onsdag 7 september 2011

Valnöten

Jag äter valnötter varje dag nu på detta upplägget till kvällskeson. Valnötter och keso med kanel är ett jättegott och bra mellanmål.

Läste mig till att valnöten är den nöt som innehåller mest omega 3 och är en bra omega 3-källa. Omega 3 är mycket omtalat och visat sig ha goda hälsoeffekter.

Kunde läsa mig till att valnöten ger bättre minne och innehåller en antioxidant - melanoit -  forskning har visat att denna antioxidant kan skydda mot cancer, alzheimer, Parkinson och hjärt- och kärlsjukdomar.

Valnöten innehåller även aminosyran arginin som i kroppen omvandlas till NO2 (kväveoxid), NO2 verkar muskelavslappnande samt vidgar blodkärl och på så sätt kan ämnen snabbare föras till och från muskeln och ökad pump samt ökad prestation har setts med tillskott av arginin.

Utöver detta är valnöten rik på e-vitamin, b-vitamin, järn, zink, magnesium, kalcium och selen.

Utöver detta består valnöten till stor del av protein men till störst del av fett, hela 60 %, och då nästan bara fleromättade fettsyror :)

En riktig dundernöt :)


1 kommentar:

Lämna gärna ett fotspår efter dig :)
Ha en fin dag!